Ayva

Ayva

Ayvanın %84'ü su, %15'i karbonhidrattır ve ihmal edilebilir düzeyde yağ ve protein içerir.

7/24 Destek

+90 532 522 03 43

Ayva, Rosaceae familyasındaki Cydonia cinsinin tek üyesidir (diğer meyvelerin yanı sıra elma ve armut da içerir). Görünüş olarak armuda benzeyen sert, aromatik parlak altın sarısı çekirdekli meyve veren yaprak döken bir ağaçtır.

Ayva, gülgiller familyasından 4–5 m boylanan, kırmızı kahverengi gövdeli meyve ağacıdır.

Derine gitmeyen yüzeysel kök sistemine sahiptir. 10 ile 1000 m arasındaki yüksekliklerde hemen her bölgede yetiştirilebilir. Kumlu-tınlı sıcak ve geçirgen topraklarda yetişir. Dünya genelinde üretimi en yaygın yapılmakta olan meyvelerden biridir.

Ayva ağacının meyveleri meyve olarak tüketilip sağlığa son derece katkı sağlarken, yaprakları da boya ve kozmetik sanayilerinde kullanılmaktadır.

Ayrıca birçok pasta ve tatlı yapımında kullanıldığı gibi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan reçellerin de en çok tercih edilen malzemelerinden biridir. Ülkemizde daha çok İç Anadolu Bölgesi’nde yetişen ayva, ılıman iklimleri sever.